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Nom latin : Fagus sylvatica
Famille : Fagacées
Nom(s)Hêtre
Fayard, Fouteau, Hêtre commun
Autres langues : Beech (anglais)
et aussi en...
- Arabe زان أوروبي
- Arménien (Arménie) Հաճարենի անտառային
- Azerbaïdjanais (Azerbaïdjan) Meşə fıstığı
- Basque (Pays Basque) Pago arrunt
- Biélorusse (Biélorussie) Бук лясны
- Bulgare (Bulgarie) Обикновен бук
- Chypriote (Chypre) Ffawydden ffawydd
- Coréen (Corée du Sud) 유럽너도밤나무
- Croate (Croatie) Bukva
- Danois (Danemark) Almindelig Bøg
- Espéranto Eŭropa fago
- Ethiopien (Ethiopie) Harilik pöök
- Finlandais (Finlande) Euroopanpyökki
- Grenadin (Grenade) Faidhbhile
- Groenlandais (Groenland) Faia
- Hongrois (Hongrie) Európai bükk
- Iranien (Iran) راش اروپایی
- Islandais (Islande) Skógarbeyki
- Israëlien (Israël) אשור אירופי
- Koweïtien (Koweït) Fow
- Letton (Lettonie) Eiropas dižskābardis
- Liechtensteinois (Liechtenstein) Beuk
- Lituanien (Lituanie) Paprastasis bukas
- Macédonien (Macédoine) Европска бука
- Malayalam (Inde, Kerala) ഫാഗസ് സിൽവറ്റിക്ക
- Mandarin (Chine) 欧洲山毛榉
- Norvègien (Norvège) bøk
- Polonais (Pologne) Buk zwyczajny
- Portugais (Portugal) faia
- Roumain (Roumanie) Fag
- Russe (Russie) Бук европейский
- Salvadorien (Salvador) Bok
- Serbie (Serbe) Буква / Bukva
- Seychellois (Seychelles) Beaika
- Slovaque (Slovaquie) Buk lesný
- Surinamais (Suriname) beaika
- Suèdois (Suède) bok
- Tchèque (Tchéquie) Buk lesní
- Turc (Turquie) Avrupa kayını
- Ukrainien (Ukraine) Бук лісовий
Habitats
Bois humides, dans toute la France, excepté la plaine méditerranéenne ; Corse
Acidité du sol (pH)
Sols un peu acides (pH 5,0 à 5,5)
A savoir
Le hêtre commun est un arbre aux multiples usages, notamment apprécié pour la qualité de son bois. Celui-ci est largement employé dans la fabrication de meubles, d'hélices d'avion et de planches à découper résistantes. En outre, on tire souvent du charbon de bois de ses bouts de branches. Historiquement, ses propriétés ont également été exploitée pour produire des substances comme la créosote, un pesticide toxique, et son écorce a servi en médecine traditionnelle comme fébrifuge contre les fièvres.
De nos jours, les faînes du hêtre sont utilisées pour fabriquer de l'huile alimentaire, et cet arbre est prisé dans l'art du bonsaï, où il permet de créer des formes esthétiques tout en conservant une certaine robustesse. En somme, le hêtre commun est un arbre polyvalent qui continue de jouer un rôle important tant dans l'industrie que dans l'artisanat.
Photos
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Propriétés médicinales
Principales propriétés :
- fébrifuge
Actions connues :
- goutte
- rhumatisme
En cuisine...
- Les jeunes feuilles peuvent être consommées crues en salade (saveur proche de celle du chou) ou cuites au beurre.
- Aujourd'hui, on utilise plutôt des faînes grillées comme amuse-gueule apéritifs ou garnitures de salades.
Liens Ressources
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Préférences écologiquesLe Hêtre commun préfère les environnements temperés et bien ensoleillés, avec une lumière abondante. Il se développe sur des sols calcaires ou légèrement acides, et il apprécie une humidité atmosphérique relativement élevée. Sa zone de croissance s'étend dans des températures modérées, avec une préférence pour des conditions qui varient entre montagne et plaine. Ce tree prospère dans des sols moyennement riches en matière organique et en nutriments, tout en restant sur des textures limoneuses, offrant un bon équilibre d'humidité sans stagnation.
Facteurs climatiquesLuminositéTempératureHumiditéContinentalitéPropriétés du solpHHumiditéTextureNutrimentsMatière organiqueSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021IllustrationsCopyright ?Description scientifique
3268 Fagus silvatica L. - Arbre élevé, à écorce lisse et blanchâtre - feuilles ovales, entières ou un peu sinuées-dentées, pubescentes-soyeuses aux bords et sur les nervures - fleurs mâles en chatons globuleux, longuement pédoncules, pendants - périanthe très velu, en cloche, à 5-6 lobes - 8-12 étamines, à filets allongés. Fleurs femelles renfermées 2-3 dans un involucre à 4 divisions - périanthe velu, lacinié - 3 styles filiformes - ovaire à 3 loges biovulées. Involucre fructifère pédoncule, ovale, ligneux, velu, hérissé d'épines molles, s'ouvrant en 4 valves, renfermant 2-3 fruits (faînes) trigones, d'un brun luisant, à péricarpe coriace, velu en dedans.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Reproduction
Période de floraisonAvril - MaiInflorescenceÉpi de cymes trifloresType de fruitAkèneCouleur de la fleurVertType de sexualitéMonoïquePollinisationAnémogameDisséminationDyszoochoreSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021Arbre pouvant atteindre 40 m de haut gén. à écorce grise et lisse. Feuilles elliptiques ou ovales, planes, entières ou très faiblement dentées, ciliées-soyeuses à l'état jeune. Monoïque : Chatons mâles ovoïdes, étamines groupées en faisceaux pendants. Fleurs femelles groupées par 2, pédonculées. Involucre fructifère (cupule) s'ouvrant par 4 valves et contenant 2-3 faînes trigones, d'un brun luisant, comestibles.Source : Flora Helvetica 2018RépartitionLégendenon renseignéeprésenceprésence à confimerdouteuxdisparuerreurerreur à confirmerSource :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela BotanicaD'autres cartes de répartition géographiques...
Observations autour du lieuChargement des observations...ClassificationTaxonomie
Embranchement : TracheophytaClasse : MagnoliopsidaOrdre : FagalesFamille : FagaceaeGenre : FagusNom scientifique : Fagus sylvatica L.Statut du nom : AcceptedPublication : Sp. Pl. ((1753))Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].Nom valide
Fagus sylvaticaSynonymes
- Castanea fagus
- Fagus aenea
- Fagus asplenifolia
- Fagus cochleata
- Fagus comptoniifolia
- Fagus crispa
- Fagus cristata
- Fagus cucullata
- Fagus cuprea
- Fagus echinata
- Fagus incisa
- Fagus laciniata
- Fagus pendula
- Fagus purpurea
- Fagus purpurea var. roseomarginata
- Fagus quercoides
- Fagus salicifolia
- Fagus sylvatica var. albovariegata
- Fagus sylvatica var. atropunicea
- Fagus sylvatica f. aureovariegata
- Fagus sylvatica f. bornyensis
- Fagus sylvatica f. cochleata
- Fagus sylvatica var. colorata
- Fagus sylvatica var. coriacea
- Fagus sylvatica f. cristata
- Fagus sylvatica var. cristata
- Fagus sylvatica f. fastigiata
- Fagus sylvatica f. grandidentata
- Fagus sylvatica f. heterophylla
- Fagus sylvatica var. heterophylla
- Fagus sylvatica f. laciniata
- Fagus sylvatica var. luteovariegata
- Fagus sylvatica f. pendula
- Fagus sylvatica var. pendula
- Fagus sylvatica var. pendula
- Fagus sylvatica var. purpurea
- Fagus sylvatica f. purpurea
- Fagus sylvatica f. pyramidalis
- Fagus sylvatica var. quercifolia
- Fagus sylvatica f. quercifolia
- Fagus sylvatica f. quercoides
- Fagus sylvatica f. roseomarginata
- Fagus sylvatica f. tortuosa
- Fagus sylvatica var. tortuosa
- Fagus sylvatica f. variegata
- Fagus sylvatica var. vulgaris
- Fagus sylvatica var. zlatia
- Fagus sylvatica f. zlatia
- Fagus sylvestris
- Fagus tortuosa
- Fagus variegata
Légende- Rouge : Genre
- Jaune : Espèce
- : Auteur
- Bleu : Type de subdivision
- Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/Bibliographie- Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
- Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
- Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
- Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
- Api Trefle.io
- The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
- GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
- Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fagus_sylvatica
- Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Fagus_sylvatica
- Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
Les photos sont issues des plateformes : Wikimedia.org / Flickr.com / inaturalist.org / gbif.org / bioportal.naturalis.nl - Les Vidéos présentées sur cette page sont hébergées sur youtube
- Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
- Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
- Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche
